Wir wollen wissen, auf welchem Acker unsere Rüebli gewachsen sind und in welchem Dreck sich unsere Wollschweine gesuhlt haben. Oder um es mit Oscar Wilde zu sagen: «Mit dem guten Geschmack ist es ganz einfach. Man nehme von allem nur das Beste». Wir teilen mit unseren Produzenten die Leidenschaft für grossartige Lebensmittel, bewundern ihre naturnahe Arbeitsweise und freuen uns, dass sie sozusagen vor unserer Haustüre sitzen. Sie sind unsere Helden: TONI ODERMATT mit seinen Ziegen, PATRICK MARXER der Fleischhandwerker, ROGER ZOGG mit Wildem aus dem Hochgebirge, SEBI INEICHEN und sein Gemüse auf Stadtgrund, FRANZ FRIEDLIS Früchte und Gemüse, STEPHAN MATHIS und seine Wollschweine, der UELIHOF und seine Tiere, CHRISTOPHER LÜKE mit dem Graben Bier, NILS HOFER und alles aus dem See, MARCEL HEINRICH mit seinen Bergkartoffeln, THOMAS CHRISTEN, der unser Brot bäckt, MIRA HOCHSTRASSER, die für uns den Kaffee röstet und viele andere mehr. 

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Wiedereröffnung Donnerstag 14. Mai!

Liebe Gäste

Um die geforderten Hygienemassnahmen konsequent umsetzen zu können, haben wir uns entschieden, die Jazzkantine vorerst abends von Donnerstag bis Samstag zu öffnen.
Wir haben die Tische etwas auseinandergerückt, und verwöhnen Euch an diesen Abenden jeweils ab 18’30 mit einem Drei-, Vier- oder Fünfgangmenü. Mit im Menü lauter Frühlingsgenüsse: Spargeln von Tscharner’s aber auch aus dem Luzerner Seetal, Fisch vom See und das beste von unseren Lieblings-Lieferanten wie dem Uelihof, Toni Odermatt mit seinen Geissen und dem Gmüesmattli. Dazu im Glas viel Neues von der Weinkarte und frisch gebrautes Grabenbier!
 
Ab sofort nehmen wir Eure Reservationen entgegen! 
Bitte reserviert per Email, mit Angabe des gewünschten Abends, Eurer Ankunftszeit und gerne mit Eurer Telefonnummer (max. 4 Personen).
reservation@jazzkantine.com
 
Natürlich hoffen wir, so schnell wie immer möglich in gewohnter Form, auch tagsüber zu Speis und Trank wieder für Euch da sein zu können. Auch wenn es unsere Ungeduld und Vorfreude fast nicht zulässt, sind wir überzeugt, mit einer langsamen und schrittweisen Wiedereröffnung dem Wohl unserer Mitarbeiter und der Gesundheit von Euch, unseren Lieblings-Gästen, am meisten dienen zu können. 

Herzliche Grüsse vom ganzen Jazzkantine Team

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Tisch Reservation für den aktuellen Tag bitte per Telefon!

 
 
SPEISEKARTE

MITTAG & ABEND 

11.30 - 14.00 / 18.00 - 21.30 Uhr

Montag - Freitag

Samstag nur abends

 

ABENDMENÜS

Abends kochen wir für Euch je nach Lust und Laune ein kleineres oder auch mal ein grösseres Menü. Von Zeit zu Zeit laden wir zu Tavolatas. Mehr Infos dazu auf unserer Facebookseite.

IMMER ABENDS GIBTS AUCH

Hirschfleischkäse auf Brioche CHF 14.50

Merguez, Geissenquark,Gurke, Falafel  CHF 19.50

Gemüseknödel mit was grad wächst CHF 18.50

Monatswurst von Patrick Marxer CHF 19.50

Vegetarischer Saisonteller CHF 18.50

KÄSE

Plättli, weich, hart, alt, jung und alles roh CHF 15.00

SÜSSES

TagesDessert  CHF 12.50

BROTZEIT

Täglich ab 10'00 servieren wir unser Sauerteigbrot mit verschiedenem belegt. Zum Beispiel mit:

Bergkartoffel Aufstrich  CHF 7.50

Liptauer Aufstrich  CHF 7.50

Schmalz und Grieben  CHF 7.50

Rauch-Forelle mit Apfelkren  CHF 9.50

 

Drei Brote nach Wahl  CHF 20

ODER JETZT GRAD AKTUELL:

Markt Salat mit was grad wächst CHF 10

Chnebeli mit Sauerteigbrot CHF 9.50

Bergkäse mit Sauerteigbrot CHF 9.50

Abends ab 18 Uhr

 

Vegetarier? Kein Problem, wende dich an unser Team. 

Unsere Produkte kaufen wir von uns bekannten Lieferanten aus der Schweiz. Bei Allergie oder Unverträglichkeit geben wir gerne Auskunft über unsere Produkte. Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken und inkl. MwSt. 

 
VERANSTALTUNGEN

Nur Abendkasse (ca. 30 Min. vor Konzertbeginn),

kein Vorverkauf !

Zur Zeit gibt es keine bevorstehenden Veranstaltungen

WICHTIGE INFOS ZUM CORONAVIRUS

Um das Übertragungsrisiko des Coronavirus in der Bevölkerung zu vermindern, gelten bis auf weiteres folgende Vorsichtsmassnahmen in der Jazzkantine:

  • Wasche deine Hände gründlich & oft

  • Huste in ein Taschentuch oder in deine Armbeuge

  • Halte Abstand zu anderen Personen und vermeide Handshakes

 

Personen, die sich in den letzten 14 Tagen in China inkl. Hongkong, Südkorea, Iran, Norditalien und Singapur aufgehalten haben, dürfen nicht an der Veranstaltung teilnehmen. Gleiches gilt für Personen die Grippesymptome haben (z.B. Fieber, Husten).

INFOS/KONTAKT

Die Jazzkantine mitten in der Luzerner Altstadt ist Beiz, Café, Bar, Bäckerei und Konzertlokal in einem. Mario Waldispühl und Marcel Hurschler beglücken Euch mit Gerichten die von Herzen kommen, Rahel Heller, Sämi Gallati, Benny Knecht, Naila Luchsinger, Michela Rogger und Sylvan Müller tragen die kulinarischen Schätze zu Euch an den Tisch und begeistern Euch mit ihren Lieblingsweinen, grossartigen Bieren und bestem Kaffee. Und: Jeden Tag ab 11 Uhr  gibts in der Jazzkantine das beste Sauerteigbrot der Stadt zu erstehen.

 

ÖFFNUNGSZEITEN

Montag bis Freitag 10.00–00.30 Uhr

Samstag 09.00–00.30 Uhr

Verlängerung je nach Programm

Feiertage geschlossen

Sonntagabend gemäss Programm

KONTAKT

Jazzkantine zum Graben

Grabenstrasse 8, 6004 Luzern

Tel.: 041 410 73 73

post@jazzkantine.com

TISCHRESERVATIONEN

Tel.: 041 410 73 73

reservation@jazzkantine.com

PRIVATANLÄSSE

event@jazzkantine.com

ÖFFENTLICHE VERANSTALTUNGEN

booking@jazzkantine.com

HOCHSCHULE LUZERN – MUSIK (HSLU)

Veranstaltungskalender der Abteilung Jazz

 

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Jazzkantine zum Graben

Beliebt ist die Jazzkantine auch für einen Kaffee, Espresso oder Cappuccino zwischendurch